AMAN-SELKHO-200
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✔ Cru et non raffiné
✔ Fairtrade et filtré par Mère Nature
✔ Contient des minéraux, des électrolytes et des oligo-éléments essentiels
✔ Goût harmonieux et délicat
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Fleur de sel Khoisan en emballage cadeau, Bio, 200g, Amanprana
✔ Cru et non raffiné
✔ Fairtrade et filtré par Mère Nature
✔ Contient des minéraux, des électrolytes et des oligo-éléments essentiels
✔ Goût harmonieux et délicat
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La fleur de sel Khoisan est un sel de mer présentant une structure cristalline unique
Tous les sels ne se valent pas. Vous reconnaissez la fleur de sel Khoisan à sa grande structure cristalline brute et sa couleur de neige.
Sur la côte ouest de l’Afrique du Sud, d’où provient la fleur de sel Khoisan, 95 % du sel cristallisé se dépose au fond des salines. C’est le sel de mer que nous connaissons. Mais si les conditions sont idéales, c’est-à-dire quand le soleil estival sud-africain est au zénith, il cristallise 5 % du sel à la surface de l’eau, en formant de belles « fleurs de sel ». Ces cristaux aussi rares que coûteux sont alors récoltés à la main avant qu’ils coulent au fond des salines. La quantité ramassée est minime : à peine 1 kg de sel pour 35 m2.
La fleur de sel Khoisan est certifié commerce équitable
Khoisan Salt Trading est une petite entreprise familiale où 13 personnes travaillent à temps plein et reçoivent un salaire bien supérieur au salaire minimum sud-africain. Lors de la haute saison, 10 employés supplémentaires viennent renforcer cette équipe. La société bénéficie d’un financement d’un fonds Fair Trade qui couvre les frais de scolarité des enfants des employés permanents et qui investit dans des programmes de formation relatifs à la santé et la sécurité.
Si vous choisissez la fleur de sel Khoisan d’Amanprana, vous optez non seulement pour la vitalité, mais vous contribuez aussi à la qualité de vie des récoltants de la fleur de sel Khoisan du village de pêcheurs de Velddrif.
La fleur de sel Khoisan, le sel de l'Himalaya et le sel breton
Le sel de l’Himalaya vient du Pakistan, et plus exactement de la deuxième plus grande mine de sel du monde. La production annuelle y est de 350 millions de kilogrammes. Le sel breton est un sel de mer non raffiné récolté à Guérande, des estuaires de la Loire et de la Vilaine, près d’une vieille centrale nucléaire encore en activité.
La fleur de sel Khoisan est filtré naturellement. Sur la côte ouest de l’Afrique du Sud, d’où provient la fleur de sel Khoisan, l’eau de mer s’infiltre dans une couche souterraine formée de calcaire, de sable de quartz et de coquillages de 2 000 m de hauteur. Cette couche perméable à l’eau (aquifère) filtre l’eau de mer infiltrée de manière naturelle. L’eau salée souterraine est pompée et remplit des salines peu profondes. C’est dans ces lieux qu’elle acquiert sa vitalité, son énergie tirée du soleil et son pouvoir revigorant.
Le sel de l'Himalaya est resté des milliers d'années sous terre, dans la deuxième plus grande mine de sel du monde, où l’extraction s’effectue en utilisant de la dynamite. Le sel de mer breton,est gris. Cette couleur n'est pas naturelle et provient du bassin d'argile où l'eau de mer est pompée.
La force de la fleur de sel Khoisan réside dans son pouvoir acidifiant et sa conductivité électrique favorisant la communication entre les cellules de notre corps. Cette communication intracellulaire nous assure à son tour vitalité et santé.
100% Khoisan fleur de sel
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