Xylitol, sucre naturel de bouleau, 500 gr

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Le xylitol est un sucre naturel obtenu à partir de l'écorce de bouleau. C'est un remarquable substitut du sucre classique(saccharose) et il protège contre les caries !

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Sucre naturel extrait de l'écorce de bouleau, le xylitol est couramment utilisé dans les pays nordiques depuis une vingtaine d’années.

Le Xylitol possède, à quantité égale, le même pouvoir sucrant et la même saveur que le sucre traditionnel (saccharose). En revanche son apport calorique (2.4 kcal/g) est 40% moins élevé que celui du saccharose (4 kcal/g) : un avantage évident dans le cadre d’une alimentation saine.

Les atouts du xylitol :

  • même goût et même aspect que le sucre ;
  • 2 fois moins calorique que le sucre ;
  • non cariogène ;
  • avec un indice glycémique très faible (7) le xylitol convient aux personnes diabétiques ;
  • peut être utilisé dans les préparations culinaires (plats chauds ou froids). A la cuisson, le goût sucré du Xylitol augmente : réduire de 30% à 50% la dose de sucre prévue dans votre recette.

Ingrédient : 100% poudre de Xylitol

Le xylitol que nous vendons est 100% naturel et provient de l'extraction de l'écorce de bouleau de Finlande (Europe) où les contrôles qualité sont suivis. Aucun xylitol ne peut porter la certification bio, du fait des méthodes d'obtention de cet édulcorant naturel (certaines étapes d’extraction ne permettent pas au xylitol d’être certifié bio même si les bouleaux utilisés au départ sont biologiques).

Conditionnement : sachet de 500 g

Origine : Finlande (le bois pour la production de notre Xylitol est certifié PEFC (gestion durable de la forêt)

Sucre Xylitol

NE PAS UTILISER POUR L'ALIMENTATION ANIMALE : inoffensif pour l’Homme, le xylitol est dangereux pour l’animal, en particulier le chien. S’il en consomme (même en petite quantité), il risque une hypoglycémie sévère, des dommages au foie et dans certains cas, des signes neurologiques.

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Xylitol, sucre naturel de bouleau, 500 gr

Le xylitol est un sucre naturel obtenu à partir de l'écorce de bouleau. C'est un remarquable substitut du sucre classique(saccharose) et il protège contre les caries !

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