Set Khoisan fleur de sel, gift edition

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Khoisan fleur de Sel ist Meersalz mit einer einzigartigen Kristallstruktur

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Khoisan fleur de Sel ist Meersalz mit einer einzigartigen Kristallstruktur

Salz ist nicht Salz. Man erkennt Khoisan Fleur de Sel sofort an seiner groben Kristallstruktur und der schneeweißen Farbe. Der Geschmack ist harmonisch und mild.

An der Westküste von Südafrika, wo Khoisan Fleur de Sel herkommt, sinkt 95 % des kristallisierten Salzes auf den Boden (in die Salzpfannen). Das ist das Meersalz. Aber wenn die Umstände ideal sind, nämlich, wenn die südafrikanische Sommersonne am heißesten ist, kristallisiert 5 % des Salzes an der Wasseroberfl äche zu prächtigen „Salzblumen“ (Fleur de Sel). Bevor diese Salzschicht sinken kann, werden diese seltenen und kostbaren, treibenden Kristalle von Hand geschöpft. Lediglich 1 kg pro 35 Quadratmeter.

Khoisan fleur de sel ist fairtrade zertifiziert

Khoisan Salt Trading ist ein kleines Familienunternehmen mit 13 Vollzeitmitarbeitern, deren Gehalt weit über dem südafrikanischen Mindestlohn liegt. In der Hochsaison werden 10 zusätzliche Arbeitnehmer beschäftigt.

Das Unternehmen verfügt über einen Fairtrade Fonds, der die Schulgelder für die Kinder der Festangestellten übernimmt und in Schulungsprogramme über z. B. Gesundheit und Sicherheit investiert.

Wer Khoisan Fleur de Sel von Amanprana kauft, entscheidet sich daher nicht nur für mehr Vitalität, sondern liefert auch einen Beitrag zur Lebensqualität der Khoisan Fleur de Sel-Ernter im Fischerdorf Velddrif.

Khoisan fleur de sel, dass Himalayasalz und keltisches Meersalz 

  • Herkunft

    Khoisan fleur de Sel kommt aus Velddrif, einem sauberen und weit von der Industrie entfernten Ort in Südafrika.

    Dass Himalayasalz kommt nicht aus dem Himalaya, sondern aus Pakistan. Aus der zweit größten Salzmine der Welt, wo 350 Millionen kg Salz im Jahr gewonnen wird. Keltisches Meersalz ist unraffiniertes Meersalz von Guérande. Die Flussmündungen der Loire und der Vilaine, zwischen denen keltisches Meersalz gewonnen wird, sind stark verschmutzt. Außerdem findet man wegen eines alten, noch in Betrieb befi ndlichen Kernkraftwerks toxisches und radioaktives Plutonium in der Loire.

    Khoisan fleur de sel is gefiltert von Mutter Natur. An der Westküste von Südafrika, wo Khoisan Fleur de Sel herkommt, sickert das Meereswasser durch eine unterirdische, 2.000 m dicke Barriere aus Kalkstein, Quarzsand und Muschelbetten. Diese wasserdurchlässige Erdschicht (oder Aquifer) filtert auf natürliche Weise das eingesickerte Meereswasser. Dieses unterirdische Meereswasser wird in untiefe Salzpfannen hochgepumpt. Hier bekommt es Lebenskraft, Sonnenenergie und Regenerationsvermögen. 

    Das Himalayasalz war Tausende von Jahren unter dem Boden, in der 2. großen Salzmine der Welt, und wird gewonnen mit Dynamit. Keltisches Meersalz ist zum Beispiel ein Sel gris. Dieses Salz bekommt seine graue Farbe in einem Lehmbecken, in das es gepumpt wird.

  • Energetischen Boviswert

    Salz, das keine Sonnenenergie aufnehmen kann, da es jahrelang unter der Erde verbleibt, hat einen sehr geringen energetischen Wert. Khoisan Fleur de Sel hat dagegen ausreichend Zeit für die Aufnahme von Sonnenenergie. Nach dem Abschöpfen von Khoisan Fleur de Sel werden die Salzkristalle auf Tabletts in der Sonne getrocknet. Unter anderem durch die Sonnenenergie verfügt Khoisan Fleur de Sel über einen energetischen Bovis-Wert zwischen 16.600 und 24.700.

    Khoisan Fleur de Sel von Amanprana enthält unverzichtbare Mineralien, Elektrolyten und Spurenelementen. Es hilft beim Stoffwechsel und ist essentiell für das Gleichgewicht, das der Körper von Natur aus sucht, nl. die Homeostase. Im Gegensatz zum raffinierten Küchensalz, das aus ausschließlich aus Natriumchlorid besteht und keine Sporenelemente mehr enthält.

    Die Kraft von Khoisan Fleur de Sel ist seine entsäuernde Wirkung, seine elektrische Leitung, die Kommunikation zwischen Körperzellen. Es sorgt für Vitalität und eine gute Gesundheit.

  • Zutaten

    100% Khoisan fleur de sel

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